Общая информация:
Фенхель является родом двух- и многолетних трав, который включает в себя близко 10 видов, и принадлежит к семейству Зонтичных. Малая Азия и Южная Европа – родина фенхеля. Ареал обитания в дикой природе: Северная Африка, Юго-Восточная и Западная Европа, Азия, новая Зеландия, Америка.
Растет на каменистой местности, в канавах, на сорных местах, вблизи дорог и домов. Внешне он похож на укроп, вкус напоминает анис, но мягче. Может расти и как декоративное растение, и использоваться как овощ. Растение имеет длинный прямой стебель до 2м в высоту, цилиндрической формы, разветвляющийся на конце.
Система корня – стержневая, объемная, похожа на веретено, многоглавая и ветвистая вверху. Листья рассечены на 3-4, по перистому типу, как у укропа. Цветок состоит из околоцветника с зубчатыми чашелисточками, который окружает округлые, закручивающиеся к середине, желтенькие лепесточки. Плод продолговато-овальный, десяти ребристый (по пять на каждом полуплодике), в середине которого развиваются семена.
Цветет культура во второй половине лета, а плоды зрелые к сентябрю. 1000 таких семянок фенхеля имеют вес около 5 г.
Фенхель — уход:
Освещение:
Фенхель требует хорошего солнечного освещения, особенно, в период роста молодых побегов. Если погодные условия не предполагают присутствия длительного солнца, можно помещать молодое растение под лапу солнечного света.
Температура:
Оптимальная температура при прорезывании семян 15 °С. После чего, для получения мясистого стеблеплода лучше держать растение в температурном режиме 13-14°С. При такой температуре будет менее интенсивно вытягиваться зеленая часть стебля, но больше будет развиваться его основа. Если же вы выращиваете фенхель ради семян, то следует увеличить температуру до 20°С.
Полив:
Почва, в которой растет данное растение, должна всегда быть влажной и хорошо дренированной. Поливать его нужно, в зависимости от времени года, от 2 до 4 раз в неделю, по мере высыхания грунта.
Влажность:
Влажность воздуха в помещении, где выращивается аптечный укроп, должна составлять не меньше 60%. Плюс, помещение должно быть хорошо вентилированным, но не допускайте нахождения фенхеля на сквозняках.
Подкормка:
Удобрять растение можно всеми видами удобрений. Он хорошо реагирует как на органические так и на минеральные удобрения. Так же следует отметить, что почву предпочитает фенхель щелочную. Поэтому перед посадкой землю можно известью или золой.
Пересадка:
Если места в емкости, где растет кустик фенхеля, стало мало, его следует пересадить в горшок по больше. Перед этим приготовьте почву, разрыхлите ее, добавьте необходимые удобрения и пересадите аккуратно с корнем.
Размножение:
Размножается растение с помощью семян. Сеять нужно по несколько семян, в качественную плодородную хорошо увлажненную почву, на глубину около 1,5см. Перед посадкой семена можно оставить на несколько дней во влажной марле, для предыдущего прорастания. После всхода семян вы либо отбираете и оставляете самый сильный сажанец, либо можете все их рассадить по разным емкостям.
Некоторые особенности:
Использовать можно как семена, так и стебли с листьями и прикорневую луковицу. Для того чтоб луковица, состоящая из листочных черешков была объемная и белая нужно периодически приваливать к ней землю. Белый кочанчик очень полезен, и к тому же красив, на разрезе напоминает форму сердца. Его используют в кулинарии, в салаты, супы, соусы и т. д.
Листья и стебли имеют в себе множество витаминов и микроэлементов, и так же используются в кулинарии. В семенах же содержатся удивительные аромамасла, и применяют их и в кулинарии, и в медицине, и в косметологии. Настой из семян фенхеля очень хорошо снимает спазмы кишечника у новорожденных деток. Так что, выращивайте и пользуйтесь!
Фенхель – болезни и вредители:
Подпорчен фенхель может быть тлей и гусеницей. Для борьбы с ними можно использовать обычный пепел или же табак.
Автор: Владимир Попов
