Общая информация:
Фисташка (Pistacia) – наименование дерева или куста, принадлежащих семейству Сумаховых. Культивирование Фисташки осуществляется несколько тысяч лет – культивировалось растение у Персов и Древних Греков. В наше время Фисташки распространенный вид в субтропичном и тропичном континентах, выращивается во многих странах планеты. Лидирующие позиции в выращивании Фисташек занимают Турки, поэтому из этой страны осуществляется половина мирового экспортирования Фисташек.
Орешек Фисташки представлен в виде костянки. Есть много блюд кулинарии, в которые добавляются Фисташки. Часто используются при готовке разных блюд или в виде приправы, кладется в салат, мороженое, кондитерские изделия. Но и в свежем виде либо сушенные, соленые и жареные, Фисташки подходят как отличная закуска либо десерт.
Орешки подсушиваются на открытом солнечном свете — после сушки хранятся не менее года. Орешки так же вымачиваются в растворе с солью и жарятся. У Фисташек большая пищевая ценность — в них содержится больше 50% жиров, а еще белка и углеводов. Они способствуют тонизирующему действию, и рекомендуется их употребление при усталости хронического типа.
Фисташка — уход:
Освещение:
Фисташка нуждается в ярком солнечном свете без прямого попадания лучей солнца. Летом выносится на открытый воздух, со временем приучают к теплу солнца. Зимой размещается в освещенном, но прохладно месте.
Температура:
Для нормального развития температура должна быть — 18°C — 20°C.
Полив:
Фисташка любит умеренный полив. Грунт должен быть влажным, но не должен переувлажняться. Советуют поливать дождевыми водами, либо же теплыми водопроводными. Но если поливать жесткой водой, растение так же хорошо переносит такой полив.
Влажность:
Фисташкой хорошо переносится сухая атмосфера, но для хорошего роста нужна большая влажность.
Подкормка:
С весны по осень подкармливается Фисташка один раз в неделю органикой для бонсая, в другое время подкормка сокращается к одному разу на месяц.
Пересадка:
Пересаживается раз в два года в начале весны, и при пересадке корешки подрезаются на треть длины.
Размножение:
Фисташка размножается семечками, отводами, отбираются лучшие поросли и прививаются. Все виды дерева Фисташки относят к засухоустойчивым породам, могут культивировать на сухих почвах. Этот фактор и сказывается на главном развитии корней дерева, которые проникают в грунт вглубь не меньше метра.
На постоянное место семена сажаются до двадцати штук в ряд, так называемый гнездовый метод. С этим методом создается сразу же группа деревьев, которые в момент нужды защитят каждое дерево от влияния плохих условий.
Некоторые особенности:
Возраст что бы Фисташка наиболее плодоносила, для дерева которое выращивается в питомнике или в саду, будет составлять не меньше чем через десять лет. Наибольшей плодоносности дерево приобретет к двадцатому году своего развития. Корень Фисташки располагается больше пятнадцати метров вглубь грунта и охватывается площадь в диаметре составляющая до тридцати метров.
Фисташка – болезни и вредители:
Дерево повреждают щитовки, которая убирается с использованием инсектицидов. Так же поражают Фисташку и червецы, которых убирают кисточкой, вымоченной в спиртовом растворе.
Автор: Владимир Попов
