Общая информация:
Лопух (Arctium) – это двулетнее растение, у которого слабо разветвленные мясистыми корни длиной 60 см. Ствол у Лопуха разветвленный, прямостоячий, шероховатый, по высоте вырастают 1.5-2 м, а листочки в основном очередные, черешковые, реже встречаются выемчато-зубчатые, верх зеленый, низ серовойлочный.
Листья у корней очень большие в размерах: длина приблизительно шестьдесят см, а ширина составляет 30-50 см. Диаметр цветка в корзинке от 1 до 3 см и расположение у них в виде щитка. Обвертка у Лопуха черепитчатая с голыми и жесткими, и загнутыми крючком на концах листьями. Цветок у него очень мелкий и трубчатый, венчик лилово-пурпурный.
Плодом выступает продолговатая, обратнояйцевидная семянка с хохолком из коротких опадающих щетин. Лопух-это вообще вполне съедобное растение. В Японии корни Лопуха добавляют в супы, а также готовят из него мясной или рыбный гарнир.
Растение можно употреблять после прорастания в течение 75-80 дней. При правильном за ним уходе он вырастает длиной 30-80 см, в среднем его вес находится в районе 600 г. Внутренняя мякоть корня имеет серовато-белый цвет, она приятная по вкусу и имеет сладковатый привкус.
Лопух — уход:
Освещение:
Лопух предпочитает открытые участки для хорошей освещенности и хорошего попадания солнечных лучей, тогда для его роста нет никаких препятствий. При нехватки дневного света Лопух может потерять свои полезные свойства.
Температура:
Лопух не боится морозов и не особо требователен к условиям его выращивания. Семена уже начинают расти при температуре 3.5-7°С уже через примерно 5-9 дней после посадки. Лопух может выдерживать температуру до -10°С. Самой оптимальной температурой для роста Лопуха стала температура 12-17°С. Развитие происходит в течение 150 дней, но при этом первая половина является для лопуха очень тяжелой и медленной.
Полив:
Полив для Лопуха имеет большое значение. Полив должен происходит в природных условиях и быть довольно умеренным, чтобы растение сохраняло свое бодрое состояние.
Влажность:
Так как это растение растет и подчиняется природным условиям, то для него более приемлемой будет относительная влажность воздуха в районе 40-60%.
Подкормка:
Удобрения для Лопуха лучше всего использовать природного и органического состава, таких как компост, дерновой или листовой перегной.
Пересадка:
Лопуху подойдет земля с глубоким пахотным слоем. Грунт должен быть плодородным, что позволит в итоге вырастить Лопух с крупными и сочными корнями.
Для начала участок, который берется для посадки Лопуха необходимо перекопать и внести удобрения на калийной или органической основе. Навоз более свежей консистенции вносить нельзя так как он принесет ущерб корнеплоду наращивая при этом зеленую массу. Почва для посадки должна быть легкой, если же она более тяжелая, то необходимо внести разрыхлители – песок или опилки.
Лопух садят семенами так как через рассаду может ухудшиться состояние и качество корнеплода. Семена высевают в открытую ямку, посев делают в основном весной. Лопух можно сеять также ближе к зиме, обычно это происходит в октябре. Глубина посадки семян около 1-3 см, посадка 40×60 см. Урожай собирают уже осенью и кладут на сохранение.
Размножение:
Размножают Лопух путем вегетативного размножения. Дома все это можно производить путем фрагментации, так как семена полезны будут только при посеве один раз, а осенью можно уже убирать корни.
Некоторые особенности:
Корни которые живые первый год, они мясистые и сочные, корни живущие второй год, для лечения являются непригодными и в медицине не используются. Сначала корни Лопуха очищают от земли, а после промывки водой отрезают надземные части. Далее снимают кожицу и разрезают на кусочки, сушат на открытом пространстве, если необходимо, то досушивают в сушилках. Срок годности корня Лопуха составляет около 5 лет. Все уже осушенные корни имеют сладкий привкус, своеобразный запах и высушенное сырье ломается и имеет серовато-бурый цвет.
Лопух – болезни и вредители:
Лопух в основном не подвержен болезням и вредителям, так как сам является отпугивающим растением для разного рода вредителей, и делаются настойки из корня и листьев лопуха для защиты различных растений.
Автор: Владимир Попов
