Общая информация:
Кардамон (Elletaria cardamomum) – травянистое многолетнее растение, относящееся к семейству Имбирных. Кардамон является по своей форме кустарником. Родиной Кардамона считают Шри-Ланку и Индию.
Листья у Кардамона очень длинные достигающие до шестидесяти см в длину. Цветки у него небольшие имеют неправильную форму, белого цвета. Плодом Кардамона является трехкамерная коробочка с ароматными семенами. В семенах и листьях Кардамона содержится очень ценное и полезное эфирное масло. У Кардамона очень крепкий, мясистый и толстый корень. Очень быстро набирает в росте. Кардамон больше известен как лекарственное растение.
Кардамон — уход:
Освещение:
Идеальным для Кардамона будет полутень. Растение будет хорошо расти при ярком рассеянном свете. В те дни, когда очень жарко Кардамону лучше сделать тень, это пойдет растению на пользу. Даже если Кардамон будет расти в полной тени, это особо не навредит ему, просто при этом он заметно вытянется.
Температура:
Кардамон является очень теплолюбивым растением. Низкие температуры для него неприемлемы. Оптимальной температурой будет от тринадцати до двадцати девяти градусов.
Полив:
Поливать Кардамон следует часто. Идеальным будет полив каждые два три дня, особенно это касается летних дней, когда почва сильно быстро подсыхает, и периода активного роста Кардамона. В зимние и более прохладные дни, естественно, полив нужно сократить, но так же, не допускать пересыхания почвы.
Влажность:
Влажность для Кардамона играет очень большую роль. Летом при жаркой температуре необходимо постоянно его опрыскивать. Идеальной считается влажность воздуха до шестидесяти процентов.
Подкормка:
Подкармливают Кардамон жидким удобрением, в котором много азота, низкое содержание фосфора и не очень много калия. Удобрять стоит в период с апреля по сентябрь каждую вторую неделю.
Пересадка:
Пересаживают Кардамон каждый год, желательно весной. Почву для пересадки берут свежую, добавляют в нее песок, перегной и листву.
Размножение:
Одним из видов размножения Кардамона является деление корневища. Делать это можно с февраля по март включительно. При помощи острого ножа отделяют корневище и присыпают срезы растению толченым углем. У срезанного корневища должно быть две почки и два корня. После проделанной процедуры растение высаживают в постоянную почву. 
Вторым способом размножения являются семена. Их высаживают в грунт сразу же после сбора. Температуру для хорошей всхожести семян следует установить от девятнадцати до двадцати трех градусов. В течение от пяти до семи недель семена должны прорасти. После того, как сеянцы обретут в себе уверенность и вырастут до двадцати пяти см их можно буде пересаживать в постоянный грунт. До этого времени у них всегда должна быть влажная почва, нельзя допускать пересыхания.
Некоторые особенности:
Если Кардамону не будет хватать влажности и полива, его листочки начнут сохнуть и вянуть, в итоге вообще опадут. Плодоносить растение начинает уже на третий год, и продолжаться это может в течение шести лет. Плоды нужно успеть собрать до не полного их созревания, потому что созревшие плоды растрескиваются. Кардамон является одним из самых дорогих пряностей, и применяется в кулинарии почти всех странах мира. Эфирное масло Кардамона широко используют в медицине, потому как оно обладает целебными свойствами.
Кардамон – болезни и вредители:
При сильно повышенной влажности на Кардамоне могут появиться вредители, такие, как паутинный клещ, щитовка и трипсы. Следует при первых же признаках обрабатывать растение химическими составами. Так же на Кардамон часто могут нападать вирусные инфекции.
Автор: Владимир Попов
