Общая информация:
Василек полевой (Centaurea L.) – прекрасный цветок, который очень часто растет на полях и посевах пшеницы, украшая собой посев и способствуя лучшему росту пшеницы. Еще очень давно было подмечено, что чем больше Васильков на пшеничном поле – тем лучше будет урожай.
Василек – многолетний цветок. Он также часто радует нас своей красотой на клумбах, солитерах и различных бордюрах. Василек относится к царству – Растения, отделу – Покрытосеменные, Классу – Двудольные и принадлежит к Семейству – Астровые.
Василек – этот цветок-многолетник. Тип стебля Василька – прямостоящий. Высота Василька колеблется от 30 до 70 см.
У Васильков крупные цветки, почти без запаха. В основном цвет цветков – синий, голубой. 
Есть сорта Васильков и розового цвета. Цветение Василька припадает на июль, август, и начало осени. Василек – растение абсолютно не ядовитое. Любит солнечные места. Почва для Василька нужна с нейтральной кислостью и умеренной влажностью.
Васильки являются прекрасными медоносами. Очень хорошо эти растения используют в медицине. В Васильке содержатся кумарины, эфирное масло, антоцианы. Цветы Василька прикладывают при отеках, которые вызваны болезнями почек. Цветки синего Василька, также могут быть использованы для получения голубой и синей краски. Листья Василька также используют при консервировании мясных продуктов в качестве приправы.
Огромное Вам спасибо! Нашел то что искал! 😉