Общая информация:
Черный тмин (лат. Nigella sativa) — растение травянистое семейства Лютиковые (Ranunculaceae), однолетка. По всему свету культивируется как специя. Согласно ботанического описания, высота растения около 0,2—0,3м. и он имеет прямой ветвистой стебель.
Высота тмина достигает до 40 сантиметров. Стебель, немного покрытый волосками, сильно ветвится. Листья сильно изрезанные. Длина листиков 2—3 см, форма — линейных, расходящихся долек.
Цветет большими красивыми цветками, которые имеют много тычинок и несколько пестиков. Черный тмин плодородит после цветения. Это время — вторая декада июля — конца августа. Плоды черного тмина — крупные длинные коробочки, которые состоят из 3-7 небольших фолликул, каждый из них содержит мелкие многочисленные семена, их используют в качестве пряности. Семена похожи на черные семена лука, но на вкус не имеют совсем ничего общего с ним. Начинает зацветать в мае, а плоди созревают в конце августа.
Черный тмин — уход:
Освещение:
Температура:
Тмин умеренно стойкая культура. Прорастать начинает при температуре от пяти шести градусов. Первые всходы черного тмина можно наблюдать через 13-15 дней. Самая хорошая температура для развития и роста тмина 15-18 °С. Температурный режим: растение холодостойкое, мелкие всходы переносят кратковременные ранее весенние заморозки.
Холодостойкое растение разводят способом посева семян в грунт в марте, ранней весной, прорастает при температуре 5-6 °С.
Полив:
Полив черного тмина делают в засушливые периоды, когда почва не получает остаточного количества влаги. Поливаю из расчета 5-7 литров воды на 1 метр квадратный. В особо жаркие дни обязательно увлажнение должно делаться, быть умеренным, но также частым. Нужно быть осторожным, поскольку черный тмин не любит излишков влаги.
Влажность:
Для выращивания черного тмина выбирают качественные легкие почвы и с умеренным увлажнением. Куль-тура любит влажность, но вместе с этим достаточно хорошо воспринимает низкие температуры.
Подкормка:
За весь вегетационный сезон нужно проводить 1-2 подкормки с содержанием комплексных минеральных удобрений типа азофоски, растворив 0.015-0.020 кг на 1 м2. Используемые удобрения увеличивают и улучшают продолжительность цветения.
Пересадка:
Черный тмин очень плохо переносит пересадку из-за своей структуры, она не производится.
Размножение:
Размножается черный тмин с помощью семян. Их высевают в начале мая прямо в согретый солнцем открытый грунт. Главное условия для высаживания — достаточная влажность и температура почвы. Глубина помещения семян в почву составляет 3 -5 см, с сохранением расстояния между кустами около 45 сантиметров. После посева рекомендуют грунт накрыть пленкой до появления восходов.
Некоторые особенности:
Черный тмин единственный съедобный представитель своего семейства.
Считается, что черный тмин обладает особыми свойствами антидепрессанта и особенно она полезна в весен-нее ранее время года, поскольку мягко и легко снимает накопившуюся усталость. Поднимает жизненный тонус, укрепляет оптимизм человека и дает веру в свои возможности.
Собирая урожай черного тмина, проводят срез растения серпом на высоте 5-7 сантиметров от уровня земли. Важно чтобы срез делали вечером или задолго до рассвета, для избегания попадания влаги.
После сбора урожай надо поместить в бумажный пакет, закрыть и поместить в сухое место, с хороший вентиляцией и кондиционированием, там семена продолжат свое созревание. После полного высыхания нужно хранить семена в герметической емкости.
Черный тмин – болезни и вредители:
Поскольку тмин легко переносите весенние заморозки, а также практически не болеет и почти не имеет вредителей, не выделяют никаких шкодников и болезней для этой культуры.
Автор: Владимир Попов
считала его сорняком. Несколько лет назад знакомая дала несколько штук как декоративное растение для сада. С тех пор его СТОЛЬКО, что деваться некуда! Никакого спец ухода. Высевается в огромном количестве. Почва глиняная, плотная. Растет и на солнце и под кустами. ему все равно. растет лучше любого сорняка. живу в Ялте.
а сегодня мне сказали, что это черный тмин и его используют в качестве специй и лекарства. просчитала — действительно! Будем собирать коробочки..